به گزارش «پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران» به نقل ازموج، احمدرضا رئیس زاده گفت: سطح زیرکشت زرشک در استان بالغ بر 35 هکتار می‌باشد که پیش‌بینی می‌گردد از این میزان بیش از 210 تن زرشک (به حالت تر ) برداشت گردد .    وی در خصوص برداشت زرشک از باغات استان اصفهان در سال 1400 اظهار کرد: عملیات برداشت و فرآوری زرشک که از اوایل آبان ماه سالجاری در استان آغاز گردیده تا پایان آبان ماه ادامه دارد. این مقام مسئول ادامه داد: سطح زیرکشت زرشک در استان بالغ بر 35 هکتار می‌باشد که پیش‌بینی می‌گردد از این میزان بیش از 210 تن زرشک (به حالت تر ) برداشت گردد که نسبت به سال گذشته 20 درصد افزایش خواهد داشت.

 رئیس زاده اضافه کرد: متوسط عملکرد باغات زرشک در استان 6 تن (زرشک تر) در هکتار می‌باشدکه این میزان به حالت خشک به 5/1 تن خواهد رسید. مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی استان اصفهان گفت: شهرستان‌های برخوار با 15 هکتار، اصفهان با 10 هکتار و فریدونشهر با 5 هکتار به ترتیب بیشترین سطح زیرکشت زرشک در استان را به خود اختصاص داده‌اند.